Canard laqué

Recette du canard laqué au tournebroche

Votre liste de courses :

• 1 canard d’environ 1,5 kg
• 1 verre de sauce soja
• 1/4 de verre d’huile
• 3 citrons
• 3 clous de girofle
• 1 demi-verre de miel liquide
• sel
• poivre de Cayenne

Préparation :

1. Frottez le canard avec le mélange sauce de soja, huile, jus de citron, clous de girofles écrasés, sel et poivre de Cayenne.
2. Laissez-le s’imprégner et mariner.
3. Embrochez le canard et commencer la cuisson au tournebroche.
4. Au bout de 30 minutes enduisez-le au pinceau du reste de votre marinade à laquelle vous aurez ajouté le miel.
5. Recommencez l’opération plusieurs fois au cours de la cuisson.
6. Le canard va cuire en environ 40 minutes.

Bon appétit !

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Recette

Canard laqué à la broche

Publié le

2012-12-01

Temps de cuisson

1H10M

Note moyenne

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