Étiquettes : tournebroche

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Installation du tournebroche

Comment installer son tourne-broche ? Il n’y a pas qu’une seule façon de faire mais quelques principes à respecter. La viande ne doit pas se trouver au dessus du feu mais devant le feu. Ceci évite au jus de couler sur...

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Dorade au tournebroche

Recette de la dorade au fenouil cuite au tournebroche   Votre liste de courses 1 dorade de 1 kg 2 citrons 5 cl d’huile d’olive 6 branches de fenouil sel et poivre Préparation Écaillez, videz et lavez la dorade ou...

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Gigot d’agneau à la broche

Recette pour faire un gigot d’agneau au tourne-broche Votre liste de courses 1 gigot d’agneau de 1,8 kg désossé 2 cuillères à soupe d’huile 1 gousse d’ail 1/2 oignon 1 cuillère à café de paprika fort 2 pincées de fleur...