Étiquettes : cuisson au tournebroche

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Filet de boeuf au poivre cuit au tournebroche

Recette du filet de boeuf au poivre à la broche Votre liste de courses 800 g. de filet de boeuf 3 cuillères à soupe d’huile 2 cuillère à soupe de poivre concassé sel 2 cuillères à soupe de cognac ou...

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Oie à la bière au tourne-broche

Recette de l’oie à la bière au tourne-broche Votre liste de courses 1 oie et son foie 250 g. de foie de volaille 1 grand verre de bière 200 g. de mie de pain 150 g. de champignons 500 g....

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Canard laqué

Recette du canard laqué au tournebroche Votre liste de courses : 1 canard d’environ 1,5 kg 1 verre de sauce soja 1/4 de verre d’huile 3 citrons 3 clous de girofle 1 demi-verre de miel liquide sel poivre de Cayenne...

Rôti de boeuf au poivre vert 0

Rôti de boeuf au poivre vert

Recette pour faire un rôti de boeuf au poivre vert au tourne-broche Votre liste de courses : une tranche de bœuf d’environ 1,2 kg 2 bardes de lard épaisses 300 g de chair à saucisse paprika 6 à 8 feuilles...

Saumon à la broche 0

Saumon à la broche

Recette pour cuire un saumon à la broche Votre liste de courses 1 saumon d’environ 5 kg (pour 12 à 15 personnes) 750 g. de beurre 4 filets d’anchois sel et poivre papier sulfurisé quelques cuillères à soupe d’huile Préparation...

Tournebroche mécanique ou électrique 0

Tournebroche mécanique ou électrique

Comparatif entre les tourne-broches mécaniques et électriques Comment choisir entre un tourne broche électrique et un tournebroche mécanique ? Le tourne-broche électrique présente plusieurs avantages. Vous n’êtes pas obligé de rester à coté pour remonter le mécanisme. Le tournebroche électrique...