Archive mensuelle : novembre 2010

Intérêt et utilisation d’un flamboir à lard

Vidéo d’utilisation du flamboir à lard également appelé flambadou ou capucin Le flamboir à lard, également appelé flambadou en patois Occitan ou capucin est un cône en acier épais monté au bout d’un long manche. L’utilisation d’un flamboir à lard...

Recette du gâteau à la broche 0

Recette du gâteau à la broche

Le gâteau à la broche ou rocher des Pyrénées Le gâteau à la broche est une recette traditionnelle d’Aveyron et des Pyrénées. Ingrédients 750 grammes de farine 750 grammes de sucre 600 grammes de beurre 18 œufs 15 centilitres de...